На полянке, на пенечке Как-то ...

На полянке, на пенечке Как-то выросли грибочки, Очень дружные ребята - Настоящие опята. Появились на заре В день туманный, в сентябре, Поднимались, вырастали И в корзинку к нам попали. Настала пора сбора и заготовки опят, поэтому сегодня расскажем все про этот интересный гриб. Осенние опята - дружный гриб, не выносит одиночества и растет всегда большими семействами, которым на земле становится мало места и они карабкаются на пни и подножья деревьев. Всем своим видом он как бы подкупает, что никто не имеет право на длительное одиночество. Смысл существования - в таком вот единстве, сплоченности жизни и устремлений. Сентябрь и октябрь - месяца дождей - его любимые месяца, погода стоит пасмурная и уже достаточно холодная, земля, небо, листва, весь мир пропитался водой. И вот тут самое время у трухлявого пенька появиться маленькая шляпка опят, крепкие и упругие с пестрым крапом они постепенно заполняют весь лес, и растут, раскрывая шляпки. Опятам не страшны холода, растут они вплоть до первых заморозков, и можно собирать даже в ноябре. Вкус и запах этих незамысловатых грибов превосходит все ожидания, они отлично подходят и для закруток на зиму в банки, и для жарки, и для супов. Осенние опята содержат много ценных для организма человека минеральных веществ (например, цинк и медь). Фосфора и кальция в осенних опятах почти столько же сколько и в рыбе. Так же они содержат витамин В2, С, Е, РР, магний, натрий, калий и железо. Пищевая ценность опят: белки - 2,2 г., жиры - 1,2 г., углеводы - 0,5 г. Интересные факты: Очень часто можно увидеть такое явление, как свечение пней. Это происходит тогда, когда пенёк покрыт осенними опятами, Сами грибы не светятся, но из-за того, что происходит контраст между древесиной и грибом, создаётся эффект горения лампочки. Мицелий опёнка, который расположен в земле, может достигать метра в размере, а тот плод, что мы видим, может едва возвышаться над уровнем земли. Учёными было доказано, что все виды опят появились ещё 400 миллионов лет назад, тогда когда по земле ходили динозавры. В ходе эволюции они почти не поменяли свое строение, только разбились на съедобные и несъедобные. Опята, как люди, умеют загорать. Это происходит с любыми изменениями температуры и погоды. Некоторые виды становятся темнее во время дождя, а некоторые - во время сильного солнца. Эти грибы очень быстро растут, в среднем, каждый гриб за минуту может вырасти на 5 миллиметров. Такой же темп роста и у бамбука, только опята прекращают свой рост, а бамбук нет.. Вот такой удивительный гриб опёнок. Замечательные фотографии предоставил Виктор Долгий житель с. Усть-Большерецк.

Пост опубликован: 23.10.2023 03:38:43
Количество просмотров: 221

Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы
Министерство культуры